Zalm

Heeft u het neusje van de zalm weleens gegeten? Het is het lekkerste stukje van deze vis. Verrassend genoeg bevindt dit deel zich niet op de plek van de neus, maar net onder de bek. Het is zo klein dat het als onderdeel van de nekmoot wordt verkocht. U zult het dus niet snel als op zichzelf staand gerecht eten. Gelukkig is niet alleen het neusje van de zalm beroemd, maar is de hele filet erg geliefd. Van geroosterd op de barbecue, rauw in de sushi, gerookt op het brood tot in de oven met een beetje peper en citroen. U kunt er alle kanten mee op! Met deze vis zet u gegarandeerd iets smaakvols op tafel.

Voedingswaarde per 100 gram
220 kcal
20,2 gram eiwitten
15,7 gram vetten